Una de las cosas más difíciles en esta vida es emprender, darle vida a un sueño en forma de empresa arriesgando el propio patrimonio y poniendo en el empeño casi las 24 horas del día. Pues más difícil aún es emprender en un país en el que no se ha nacido y tan competitivo como es Estados Unidos. Esto es lo que han hecho Jimmy García y su familia, nacidos en Honduras, pero que hace tres años se encargan de H-Town Coffee Shop, su cafetería en Houston (Texas).

Jimmy, su mujer y su hija hicieron cursos de barismo en Honduras hace siete años en los cuales aprendieron todo lo relacionado con el café, desde su extracción hasta la manera de elaborarlo y servirlo. Por otra parte son expertos en la cata del grano, por lo que saben qué producto exactamente tienen que servir en su establecimiento para que su negocio se consolide. Hace seis años se trasladaron a Estados Unidos y decidieron aprovechar todos los conocimientos adquiridos relacionados con el mundo del café para abrir una cafetería con la marca H-Town Coffee.

García asegura que estos tres años de recorrido "no han sido fáciles, pero han valido la pena porque todo ha ido saliendo bien, hemos ido mejorando cada año, hecho que queda demostrado con el premio al emprendimiento latino por la innovación y la excelencia, que son las señas de identidad del negocio". Este empresario hondureño se refiere concretamente a los Premios Emprendedor Latino, concedidos por la Cámara de Empresarios Latinos de Houston (CELH) en una gala anual.

García asegura que la obtención de este importante premio les supuso un crecimiento, ya que aparecieron en diversos medios de comunicación, hecho que les permitió aumentar su clientela de forma exponencial. La buena marcha de esta cafetería les ha hecho plantearse impulsar un crecimiento sostenido, por lo que aseguran que tienen en mente expandir el negocio en los próximos años.

H-Town Coffee Shop ofrece café de especialidad, destacando el café con leche con un toque de vainilla, la matcha (incluyendo su versión de frambuesa), batidos y tes naturales. En cuanto a las comidas, destacan sus burritos, sus tacos y sus quesadillas, sin olvidar los baggels, las hamburguesas y los croissants de jamón y pavo, El local ofrece un servicio de comida para llevar y también está presente en cadenas de entrega de comida en los domicilios como Uber Eats y Postmates.

Cabe destacar que Houston es una ciudad con una importante comunidad hondureña, que, como suele pasar en todos los puntos en los que esta se desarrolla, opta por emprender en cuanto tiene la oportunidad de hacerlo. En este sentido, se calcula que más de 113,000 hondureños viven en el condado de Harris (que incluye Houston), representando un 3,8% de la población en el área metropolitana de Houston, una de las más grandes de Estados Unidos. Es por ello que se pueden encontrar diversos negocios regentados por catrachos, y es en este contexto en el que se ha desarrollado el próspero negocio de la familia García.

El hecho de que la familia García esté triunfando en Estados Unidos mediante una cafetería no nos debe extrañar, ya que el café es el principal producto agrícola de exportación en Honduras, un país que se ha consolidado como el mayor productor de Centroamérica y el octavo a nivel mundial. En este sentido, el año pasado la exportación de café hondureño alcanzó cifras récord, superando los 2.150 millones de dólares. Los mayores compradores son Estados Unidos, Alemania, Bélgica e Italia.

Honduras cuenta con seis regiones cafeteras, cada una con sus perfiles de sabor característicos por los microclimas que en ellas se registran: Copán, Opalaca, Montecillos, Comayagua, Agalta y El Paraíso. Más de 120.000 familias distribuidas en 15 de los 18 departamentos del país dependen del café para su subsistencia, y se considera que la caficultura genera más de un millón de empleos directos e indirectos en el país centroamericano durante la temporada de cosecha. El café representa el 5% del Producto Interior Bruto de Honduras y el 30% de su Producto Interior Bruto Agrícola.